Resep ; Gado Gado Padang

Bahan-bahan:
200 gr daun selada keriting
250 gr kentang, rebus dan kupas
100 gr kol, iris halus
100 gr mentimun, iris bulat tipis
200 gr mi kering, seduh air panas dan tiriskan
300 gr kacang tanah
5 butir telur, rebus dan kupas
300 ml santan kental
100 gr emping
Minyak goreng secukupnya


Bumbu halus:
2 buah cabai merah
3 sdm gula
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam

Cara membuat

  1. Sangrai kacang tanah, haluskan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan santan dan kacang giling ke dalam tumisan bumbu hingga mendidih, kental dan berminyak.
  4. Susun bahan sayuran di piring saji. Siram dengan kuah kacang, beri irisan tahu, emping. Taburi dengan bawang goreng, sajikan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*