Resep ; Ayam “Asam Keueng”

Bahan-bahan
1 ekor ayam (potong 20)
Garam
Jeruk nipis
Rebung kala (potong sesuai selera)
Daun kari
2 sdm Ketumbar gonseng
2 sdm Kelapa gonseng
Bumbu Halus:
3 siung Bawang Merah
1 siung Bawang Putih
15 buah Cabai Rawit
10 buah Cabai Merah Keriting
15 buah Cabai Kering
1/2 ruas jari Jahe
1 ruas jari Kunyit


Langkah-langkah

  1. Bersihkan ayam, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Masukkan kedalam kuali
  2. Blender semua bumbu halus, masukkan kedalam kuali bersama dengan ketumbar dan kelapa gonseng. Aduk hingga merata
  3. Masukkan rebung kala yang sudah dipotong (sesuai selera)
  4. Tambahkan daun kari. Aduk lagi hingga tercampur rata
  5. Masak hingga bumbu meresap ke daging ayam
  6. Tambahkan air, lalu masak kembali hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa ya..
  7. Masakan siap dinikmati

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*